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判断题 两名服务员同时为一桌客人斟酒,则一个从主宾开始,另一个从副主宾开始,按席位绕台斟酒
学科：酒店公关礼仪
时间：2023-11-27 12:47:45
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题目1单选题
进行酒水斟倒时应该站在客人的哪里A. 左侧B. 左后侧C. 右侧D. 右后侧
题目2单选题
茶水斟倒多少为宜A. 一半B. 三分之一C. 七八分D. 倒满
题目3单选题
啤酒斟酒时多少为宜A. 二分之一B. 三分之二C. 四分之三D. 倒满
题目4单选题
下面选项符合餐礼仪的是A. 吃剩的骨头、鱼刺应扔到地上B. 餐巾是用来擦手、擦脸、擦碟碗的C. 喝酒只有一口喝干,才能表示诚意D. 为别人夹菜应使用公筷, 不要用自己的筷子夹
题目5单选题
中餐座位排序中主人坐在A. 主门打开正对的位置B. 最里面的位置C. 最外面的位置D. 左上方的位置
题目6单选题
主宾位在哪儿A. 第一主人的左手边B. 第一主人的右手边位置C. 第一主人位正对的位置D. 打开主门的正对位
题目7单选题
主人家的最后一位主人应坐在A. 正好在门附近B. 在主宾位的旁边位C. 在第一主人正对面D. 在右下方
题目8单选题
在中餐的席位编排中,全桌的最尊位为A. 主人位的正对面第一个位置B. 主人位的左手边第一个位置C. 主人位的右手边第一个位置D. 主人位的斜对面第一个位置
题目9多选题
下列那些用餐是不文明的A. 过分客气,把好吃的都给对方吃,自己不吃B. 只顾自己吃,跟别人抢食C. 适当用公筷给对方夹菜,营造好的用餐氛围D. 在用餐过程中大声说话,不顾别人感受
题目10多选题
当自己想吃的菜离自己较远是,不正确的做法是A. 站起来把菜端到自己面前B. 让服务员把菜端到自己面前C. 给对方碗,让他给自己夹远处的菜D. 等转盘转到自己的位置时再取食
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