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多选题 蛋白质变性时的表现为( )
学科：生物化学与分子生物学
时间：2023-12-25 07:17:43
题目1单选题
当溶液的pH与某氨基酸的pI一致时,该氨基酸在水溶液中的存在形式是( )A. 非兼性离子B. 带单价负电荷C. 带单价正电荷D. 疏水分子E. 兼性离子
题目2单选题
基因突变引起的蛋白质结构改变,主要变化在()A. 一级结构B. 四级结构C. 二级结构D. 三级结构E. 五级结构
题目3单选题
维系蛋白质一级结构的化学键是()A. 二硫键B. 肽键C. 氢键D. 疏水作用E. 盐键
题目4单选题
维系蛋白质三级结构稳定最重要的键或作用力是( )A. 盐键B. 氢键C. 范德华力 0D. 疏水作用E. 二硫键
题目5单选题
常出现于肽链转角结构中的氨基酸是( )A. 脯氨酸B. 丙氨酸C. 甲硫氨酸D. 谷氨酸E. 半胱氨酸
题目6单选题
不使蛋白质变性的因素是( )A. 重金属盐B. 盐析C. 强酸强碱D. 加热震荡E. 有机溶剂
题目7单选题
下列关于蛋白质β-折叠的叙述,错误的是()A. β-折叠的肽段之间不存在化学键或作用力B. 主链骨架呈锯齿状C. 氨基酸侧链交替位于锯齿状结构的上下方D. 肽链充分伸展E. β-折叠既有反向平行式结构,也有同向平行式结构
题目8单选题
在天然蛋白质的组成中,不含有的氨基酸是( )A. 精氨酸B. 谷氨酸C. 瓜氨酸D. 脯氨酸E. 半胱氨酸
题目9单选题
在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是()A. 异亮氨酸B. 色氨酸C. 赖氨酸D. 丙氨酸E. 酪氨酸
题目10单选题
蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )A. 氨基酸B. 氨基酸与多肽C. 脂蛋白D. 脂蛋白与氨基酸E. 多肽