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简答题 根据《保健食品备案产品剂型及技术要求》(2021年版)有关规定,试述保健食品备案产品剂型(或食品形态)及主要生产工艺
学科：药膳食疗学
时间：2024-06-23 14:29:29
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题目1单选题
下列蜜丸的制备工艺流程正确的为( )A. 物料准备→制丸条→分粒及搓圆→整丸→质检→包装B. 物料准备→制丸块→搓丸→干燥→整丸→质检→包装C. 物料准备→制丸块→分粒→干燥→整丸→质检→包装D. 物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→干燥→整丸→质检→包E. 物料准备→制丸块→制丸条→分粒及搓圆→包装
题目2单选题
以下适用于提取挥发油的方法是()A. 煎煮法B. 水蒸气蒸馏法C. 浸渍法D. 渗漉法
题目3单选题
下列药物不需要单独粉碎的是A. 黄连B. 蟾蜍C. 牛黄D. 人参
题目4单选题
一般药物的干燥温度不超过A. 60℃B. 50℃C. 40℃D. 80℃
题目5单选题
混合物料比例量相差悬殊时,应采用的混合方法是A. 等量递加法B. 搅拌混合法C. 研磨混合法D. 过筛混合法
题目6单选题
处方中含较多粉性药材,黏性适中的药材,制蜜丸时宜用()A. 嫩蜜B. 中蜜C. 老蜜D. 蜂蜜
题目7单选题
浸提的过程顺序正确的是1.扩散 2.解吸与溶解 3.浸润与渗透 4.置换A. 1234B. 3214C. 2341D. 4231
题目8单选题
下列关于炼蜜叙述不正确的是A. 炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B. 炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加黏性C. 老蜜的相对密度为1.40D. 嫩蜜的相对密度是1.37
题目9单选题
含挥发油成分的的药物,一般不宜采用的方法是()A. 切制B. 喷淋C. 加热炮制D. 阴干
题目10单选题
水丸的制备工艺流程为( )A. 原料的准备 起模 泛制成型 盖面 干燥 选丸 包衣 打光B. 原料的准备 起模 泛制成型 盖面 选丸 干燥 包衣 打光C. 原料的准备 起模 泛制成型 干燥 盖面 选丸 包衣 打光D. 原料的准备 起模 泛制成型 干燥 选丸 盖面 包衣 打光E. 原料的准备 起模 泛制成型 干燥 包衣 选丸 盖面 打光
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