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多选题 下列对于棕色和黑色啤酒的概述正确的有?()
学科：默认课程
时间：2025-11-01 00:19:35
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题目1单选题
通过大麦、小麦和花蜜制造出16种不同类型的啤酒了A. 古巴比伦人B. 古罗马人C. 古埃及人D. 古印度人
题目2单选题
巴伐利亚公爵威廉四世在哪一年编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》,明确规定生产啤酒只能用大麦、水、啤酒花?()A. 1516年B. 1812年C. 1870年D. 1800年
题目3单选题
大部分拉格啤酒和比尔森啤酒适合配餐的食物是()A. 酱肘子B. 熏鱼C. 烤肉D. 沙拉、海鲜
题目4单选题
酒花品种主要分为()A. 苦型,香型,苦香兼优型B. 香型C. 高α-酸型D. 苦型
题目5单选题
德国的啤酒闻名是由于()A. 它的啤酒浓度高B. 它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》C. 它的啤酒种类多D. 它的啤酒麦芽香气突出
题目6单选题
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价? ()A. 香气B. 外观、风味和口感特征C. 泡沫D. 颜色
题目7单选题
巴伐利亚小麦啤酒的最佳选择是()A. 烤肉B. 蔬菜C. 烟熏食物D. 鱼
题目8单选题
在古代中国的()代,就有了叫"曲"的小麦啤酒A. 明B. 唐C. 隋D. 汉
题目9单选题
酒花风味的主要来源是()A. α-酸B. 花苞片C. 蛇麻腺Lupulin glandsD. 多酚
题目10单选题
不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的? ()A. 麦芽B. 啤酒花C. 酿造水D. 酵母
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