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单选题 西餐中,吃鱼或海鲜时,最好搭配( )
学科：礼行天下 仪见倾心
时间：2023-09-06 04:41:40
题目1单选题
TABLE D'HOTE表示( )A. 单点B. 套餐
题目2单选题
西餐中,吃鱼或海鲜时,最好搭配( )A. 鸡尾酒B. 干白葡萄酒C. 红葡萄酒D. 白兰地
题目3单选题
下列点餐搭配中比较合理的是( )A. 火腿冷盘—蔬菜汤—肉酱意面—佛罗伦萨牛排—提拉米苏—浓缩咖啡B. 香煎龙利鱼—法式红酒迷迭香烤羊排—沙拉—甜点C. 凯撒沙拉——谷饲肉眼牛排——慕斯蛋糕
题目4单选题
佐餐酒,又叫餐酒,西餐里的佐餐酒均为( )A. 白酒B. 葡萄酒C. 啤酒
题目5单选题
a la carte表示( )A. 单点B. 套餐
题目6单选题
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子,应该分别装( )A. 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B. 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C. 水、啤酒、白酒、红葡萄酒D. 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒