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单选题 炒菜时损失较多的营养素是( )
学科：预防医学
时间：2023-12-27 14:29:48
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题目1单选题
在人类生态学上,疾病发生的三大要素是( )A. 患者、潜在性患者、健康者B. 感受性、传播途径、传染源C. 宿主、环境、致病因子D. 理化因素、生物学因素、社会经济因素E. 遗传、营养、身体锻炼
题目2单选题
队列研究的最大优点在于( )A. 对较多的人群进行较长时间的随访B. 发生选择偏倚可能性比病例对照研究少C. 较直接地确定病因与疾病的因果关系D. 对混杂因素的作用易于控制E. 研究结果常能代表全人群
题目3单选题
炒菜时损失较多的营养素是( )A. 铁B. 钙C. 胡萝卜素D. 维生素CE. 锌
题目4单选题
预防职业中毒的中心环节是( )A. 个人防护B. 降低空气中毒物浓度C. 通风排毒D. 安全生产管理E. 个人卫生
题目5单选题
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有( )A. 优质蛋白质B. 较多的钙C. 较多的多不饱和脂肪酸D. 丰富的铁E. 较多的饱和脂肪酸
题目6单选题
某成年男性,因眼睛不适就诊.检查发现其暗适应能力下降,角膜干燥、发炎,球结膜出现泡状灰色斑点.此时应给患者补充( )A. 维生素EB. 维生素AC. 维生素B1D. 维生素B2E. 维生素C
题目7单选题
下列关于健康监护论述错误的是( )A. 通过健康监护评价劳动条件是否符合卫生标准要求B. 通过各种健康检查和分析掌握职工健康状况C. 是早期发现健康损害的重要手段D. 就业前和定期健康检查是健康监护的基本内容之一E. 目的在于及时发现健康损害,以便采取预防措施
题目8单选题
典型的矽结节横断面似( )A. 葱头状B. 不规则状C. 网状D. 颗粒状E. 星芒状
题目9单选题
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题目10单选题
-般建议脂肪的热能比是多少较恰当( )A. 10%~12%B. 20%~25%C. 30%~35%D. 55%~65%E. 60%~65%
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