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单选题 脂肪的酸败程度可以用( )表示
学科：动物营养与饲料
时间：2024-06-05 09:00:52
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题目1单选题
下列不属于必需脂肪酸的是( )A. а—亚麻油酸B. 草酸C. 花生四烯酸D. 亚油酸
题目2单选题
在动物体内不能合成,必须从饲料中供给的亚油酸,被称为( )A. 非必需氨基酸B. 必需脂肪酸C. 必需氨基酸D. 非必需脂肪酸
题目3单选题
一般情况下,植物脂肪比动物脂肪含( )A. 限制性氨基酸多B. 不饱和脂肪酸多C. 氨基酸多D. 饱和脂肪酸多
题目4单选题
猪体脂变软,易腐败,是因为采食了较多的( )A. 动物脂肪B. 糖类C. 蛋白质D. 植物脂肪
题目5单选题
脂类物质包括真脂肪和( )A. 甘油三酯B. 油脂C. 脂肪酸D. 类脂肪
题目6单选题
有助于维生素A、D、E、K吸收的是( )A. 蛋白质B. 无氮浸出物C. 脂肪D. 粗纤维
题目7单选题
脂肪的酸败程度可以用( )表示A. 碘价B. 过氧化值C. 皂化D. 酸价
题目8单选题
单胃动物对脂肪的消化是在( )A. 小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的B. 胰液乳化C. 在胃中乳化D. 小肠中通过胆汁乳化
题目9单选题
饲料中的不饱和脂肪酸可经反刍动物瘤胃细菌的( )转变为饱和脂肪酸,再由小肠吸收后合成体脂肪A. 还原作用B. 氢化作用C. 氧化作用D. 酸化作用
题目10单选题
动物所需的必需脂肪酸来源于( )A. 动物油B. 动物油和植物油中都含有C. 植物油
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