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单选题 食品加工过程中受到苍蝇、老鼠、蟑螂等病媒害虫的污染称为
学科：动物食品卫生检验
时间：2024-03-19 15:32:55
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题目1单选题
哪一年开始施行的《中华人民共和国动物防疫法》,对动物疫病预防、控制和扑灭、动物和动物产品的检疫、动物防疫监督及法律责任都有明确规定A. 1998年1月1日B. 2000年1月1日C. 2008年1月1日D. 1980年1月1日
题目2单选题
生物性污染指( )、寄生虫、有毒生物组织和昆虫对动物性食品造成的污染A. 甲状腺B. 微生物C. 非金属D. 有机物
题目3单选题
化学性污染指工业三废、农药、( )及饲料添加剂对动物性食品造成的污染A. 甲状腺B. 微生物C. 寄生虫D. 食品添加剂
题目4单选题
不属于细菌性食物中毒特点的是A. 潜伏期长,发病率低B. 具有相同或相似的中毒症状C. 发病原因与食入污染食品有关D. 具有季节性
题目5单选题
食品加工过程中受到苍蝇、老鼠、蟑螂等病媒害虫的污染称为A. 一次污染B. 二次污染C. 内源性污染D. 非生物性污染
题目6单选题
波及全球的比利时"鸡污染"事件是由于哪一种成分引起的危害A. 盐酸克伦特罗B. 二恶英C. 亚硝酸盐D. 乐果
题目7单选题
"水俣病"的原因主要是哪一种化学物质引起的中毒A. 砷B. 铅C. 镉D. 汞
题目8单选题
"骨痛病"的原因主要是哪一种化学物质引起的中毒A. 砷B. 铅C. 镉D. 汞
题目9单选题
三鹿牌婴幼儿奶粉事件是因为检出了什么A. 砷B. 三聚氰胺C. 抗生素D. 镉
题目10单选题
二恶英进入人和动物机体后,类似于艾滋病病毒,会导致机体A. 抑制免疫系统B. 耳聋眼瞎C. 肾功能不全D. 骨质软化
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