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判断题 在皂化过程中,水主要是做为油和碱反应的介质
学科：化学与生活
时间：2024-04-06 10:31:38
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题目1单选题
冷制手工皂在制作过程中除了产生肥皂的主要成分外,还产生了( ),保留在肥皂中,使肥皂有一定的保湿性A. 甘油B. 明帆C. 凡士林D. 水分
题目2单选题
冷制手工皂之所以称为冷制,原因是A. 反应温度在40℃-45℃左右,相对于工业热制法(90℃以上)低B. 制作过程需要在低温(25℃以下)环境下进行C. 需要用温度低于室温(25℃)的原料制作D. 制作过程有在冰箱冷藏的环节
题目3单选题
在皂化反应的过程中,需要不断搅拌油和碱的混合物,目的是( )A. 让油和碱充分接触,充分反应B. 防止局部受热过高,沸腾喷溅C. 反应产生大量热量,须不断搅拌以降温D. 防止混合物凝结成块
题目4单选题
手工皂的主要成分是什么A. 碱B. 脂肪酸钠C. 油和碱的混合物D. 油脂
题目5填空题
冷制手工皂主要是利用了油脂中的( )和氢氧化钠发生 ( )反应,产生手工皂的主要成分——( )题目6填空题
皂化值,或称( ),是指皂化1克油脂所需的( )的克数题目7判断题
在皂化过程中,水主要是做为油和碱反应的介质A. 正确B. 错误
题目8判断题
手工皂使用后会有润滑的手感,是由于手工皂制作过程中,皂化反应产生了甘油A. 正确B. 错误
题目9判断题
冷制手工皂在制作过程中,保持反应在40~45℃的目的是为了杀菌A. 正确B. 错误
题目10判断题
理论上,能确定一种油脂的皂化值,就能用其制作出手工皂A. 正确B. 错误
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