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单选题
下列油脂中,( )为干性油
A.
亚麻仁油
B.
棕榈油
C.
花生油
D.
椰子油
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学科:
化妆品配制员考试培训
时间:
2024-05-28 13:52:40
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题目1
单选题
要使10g椰子油完全皂化,需要加入( )g氢氧化钠.(椰子油的皂化值取257)
A. 1.84
B. 3.6
C. 2.57
D. 25.7
题目2
单选题
要使10g棕榈仁油完全皂化,需要加入( )g氢氧化钠.(棕榈仁油的皂化值取250)
A. 1.79
B. 3.5
C. 2.5
D. 25
题目3
单选题
要使10g橄榄油完全皂化,需要加入( )g氢氧化钠.(橄榄油的皂化值取192)
A. 1.37
B. 2.69
C. 1.92
D. 19.2
题目4
单选题
要使10g葡萄籽油完全皂化,需要加入( )g氢氧化钠.(葡萄籽油的皂化值取177)
A. 1.26
B. 2.48
C. 1.77
D. 17.7
题目5
单选题
要使50g椰子油、10g橄榄油和5g 葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入( )g氢氧化钠.(椰子油的皂化值取257,橄榄油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)
A. 11.18
B. 9.69
C. 21.92
D. 40.9
题目6
单选题
油脂的酸值越高,油脂中的游离脂肪酸含量越( ),说明油脂越不新鲜,质量差
A. 多
B. 少
C. 不变
D. 没有必然联系
题目7
单选题
油脂的碘值越高,不饱和程度越( ),制得的皂越软
A. 高
B. 低
C. 不变
D. 没有必然联系
题目8
单选题
下列油脂中,( )为干性油
A. 亚麻仁油
B. 棕榈油
C. 花生油
D. 椰子油
题目9
单选题
不干性油脂的碘值( )
A. 小于100
B. 在100-130之间
C. 大于130
D. 在100-150之间
题目10
单选题
玫瑰果油的碘值为155-175,它属于( )
A. 干性油
B. 半干性油
C. 不干性油
D. 不确定
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