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单选题 一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质称之为
学科：营养食品开发与评价
时间：2024-06-23 14:31:32
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题目1单选题
以下食物中,原花青素含量最高的食物是A. 草莓B. 黑枸杞C. 紫薯D. 蓝莓
题目2单选题
__________是一种在胃黏膜上发现的革兰氏阴性菌,它的致病性与它产生的毒素、有毒性作用的酶破坏胃黏膜和促使机体产生炎症和免疫反应等因素有关A. 产气荚膜杆菌B. 大肠杆菌C. 幽门螺杆菌D. 金黄色葡萄球菌
题目3单选题
下列哪项不包含在保健食品功能范围中( )A. 增高B. 增强免疫力C. 减肥D. 抗氧化
题目4单选题
保健食品不得加入( )A. 防腐剂B. 食用香精C. 药物D. 食用色素
题目5单选题
一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖,从而改善宿主健康的有机物质称之为A. 益生元B. 合生元C. 后生元D. 益生菌
题目6单选题
以下哪种物质是影响果汁出汁率的关键A. 木质素B. 果胶C. 果糖D. 纤维素
题目7单选题
下列哪类产品不能做为保健食品剂型A. 片剂B. 口服液C. 胶囊剂D. 注射剂
题目8单选题
以下哪种制品不适合乳糖不耐症患者A. 发酵酸奶B. 超滤牛奶C. 舒化奶D. 脱脂牛奶
题目9单选题
以下哪个特征不属于保健食品的特征A. 不能代替药品B. 不针对特定人群C. 不以治疗疾病为目的D. 不产生任何急性、亚急性或者慢性危害
题目10单选题
GB29922-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》第2.1条将特殊医学用途配方食品定义为:"为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品.该类产品必须在( )指导下,单独食用或与其他食品配合食用"A. 执业药师B. 医生或临床营养师C. 公共营养师D. 健康管理师
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