A. 为使中药湿润变软,细胞膨胀

B. 使有效成分首先溶解在药材组织中

C. 产生一定的渗透压,使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中

D. 避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出

E. 为了减少时间