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单选题 西餐上菜的顺序是什么
学科：默认课程
时间：2025-10-08 03:11:43
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题目1单选题
分部分项清单里( )是综合单价的组价依据A. 项目特征描述B. 项目编码C. 工程量D. 计量单位
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竞争性费用包括( )A. 措施项目清单中的安全文明措施费B. 综合单价C. 计日工单价D. 总承包服务费
题目3判断题
措施项目清单中的安全文明施工费可以按照企业定额和项目的实际情况计算A. 正确B. 错误
题目4判断题
分部分项工程和措施项目中的单价项目,应根据拟定的招标文件和招标工程量清单项目中的特征描述及有关要求确定综合单价计算A. 正确B. 错误
题目5判断题
招标人在编制控制价时,暂列金额是必须要编制的A. 正确B. 错误
题目6判断题
招标文件提供了暂估单价的材料,按暂估的单价计入综合单价A. 正确B. 错误
题目7单选题
西餐上菜的顺序是什么A. 开胃菜 汤 色拉 主菜 甜品 水果 饮品B. 开胃菜 色拉 主菜 甜品 水果 饮品 汤C. 开胃菜 主菜 甜品 水果 饮品 色拉 汤D. 开胃菜 主菜 甜品 饮品 色拉 汤 水果
题目8多选题
西餐位次排列的基本原则是什么A. 女士优先B. 恭敬主宾C. 交叉排列D. 以右为尊E. 距离定位F. 面门为上
题目9多选题
西餐餐具包括哪些A. 刀B. 叉C. 匙D. 盘E. 杯F. 餐巾
题目10多选题
下面关于用餐的描述,哪些是正确的A. 在欧洲,当第一道菜端上来时就可以吃了B. 在美国,等最后一个人上好菜后才开始C. 在欧洲,等最后一个人上好菜后才开始D. 在美国,当第一道菜端上来时就可以吃了
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