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单选题 谷类蛋白质的理想氨基酸互补食品是
学科：默认课程
时间：2025-10-30 12:47:35
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题目1单选题
必需脂肪酸的最佳食物来源是A. 牛油B. 花生油C. 猪肉D. 猪油
题目2单选题
某女性,28岁,患缺铁性贫血. 膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其改善是A. 蛋、奶类B. 蔬菜、水果C. 大豆及其制品D. 猪肝、瘦肉
题目3单选题
衡量机体维生素A 缺乏的早期诊断指标是A. 负荷尿试验维生素A含量下降B. 视觉暗适应功能降低C. 血浆视黄醇结合蛋白含量下降D. 血浆维生素A含量下降
题目4单选题
某44岁男子日平均摄入蛋白质88g、脂肪100g和碳水化合物320g,其蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能分别是A. 84.5KJ、216KJ、307.2KJB. 352kJ、900kJ、1280kJC. 1469kJ、3780kJ、5376kJD. 303.8KJ、645KJ、1582KJ
题目5单选题
属于中国居民膳食宝塔最底层的食物是A. 谷薯类食物B. 水果、蔬菜类C. 大豆制品D. 畜、禽肉类
题目6单选题
谷类蛋白质的理想氨基酸互补食品是A. 豇豆蛋白质B. 豌豆蛋白质C. 蚕豆蛋白质D. 大豆蛋白
题目7单选题
谷类中哪种营养成分占的比重最大A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素
题目8单选题
脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为适宜的脂肪供能占总热能A. 30%-40%B. 60%-70%C. 10%-15%D. 20%-30%
题目9单选题
在动物类食物中,含必需脂肪酸最多的是A. 鱼油B. 猪油C. 内脏D. 瘦肉
题目10单选题
现今中国居民蛋白质主要来源为A. 畜禽肉类B. 粮谷类C. 蛋奶类D. 豆制品
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