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单选题 适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是( )
学科：默认课程
时间：2025-12-04 23:10:54
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题目1单选题
膳食调查的目的是( )A. 了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏B. 了解有无营养缺乏症C. 了解膳食组成及营养素摄取情况D. 了解机体营养状况
题目2单选题
下列不属于"中国居民膳食指南"内容的是( )A. 多吃蔬菜、水果和薯类B. 吃清淡少盐的膳食C. 如饮酒应限量D. 经常服用钙剂,防止骨质疏松
题目3单选题
以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释,哪项是错误的.( )A. 是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康C. 主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒D. 是健康个体的营养素摄入目标
题目4单选题
体质指数是( )A. 体重(千克)/身高(米 3)B. 体重(千克)/身高(米 2)C. 身高(米)/体重(千克 3)D. 体重(千克)/身高(米)
题目5单选题
有关营养调查,下列哪些说法是正确的?( )A. 询问法又称为24小时回顾法B. 营养调查包括膳食调查、身体状况检测、实验室检测三个方面C. 常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法D. 以上都对
题目6单选题
RDA指的是( )A. 推荐营养素供给量B. 适宜摄入量C. 营养生理需要量D. 估计平均需求量
题目7单选题
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )A. 食物分类的概念B. RDAC. 较理想的膳食模式D. 具体的食谱
题目8单选题
DRIs指的是( )A. 适宜摄入量B. 估计平均需求量C. 营养生理需要量D. 膳食营养素参考摄入量
题目9单选题
适合于个人或家庭的膳食调查方法是( )A. 回顾法B. 查帐法C. 称重法D. 化学分析法
题目10单选题
适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是( )A. 回顾法B. 查帐法C. 称重法D. 化学分析法
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