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单选题 水产品中的蛋白质属于哪种类型,消化吸收率高
学科：默认课程
时间：2025-12-09 01:10:42
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题目1单选题
畜禽肉中含量最高的营养素是A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素E. 矿物质
题目2单选题
下列哪种畜禽肉的脂肪含量最低,适合减脂人群A. 猪五花肉B. 肥牛卷C. 鸡胸肉(去皮)D. 羊肉肋条E. 鸭腿肉
题目3单选题
水产品中富含的哪种脂肪酸对婴幼儿大脑发育有益A. 饱和脂肪酸B. 单不饱和脂肪酸C. EPA和DHA(多不饱和脂肪酸)D. 反式脂肪酸E. 中链脂肪酸
题目4单选题
下列哪种肉类的血红素铁含量最高,吸收率最佳A. 瘦猪肉B. 鸡胸肉C. 鱼肉D. 虾肉E. 鸡肉(带皮)
题目5单选题
畜禽肉中的B族维生素以哪种含量最为丰富,可预防脚气病A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B6D. 叶酸E. 维生素B12
题目6单选题
下列哪种水产品属于深海鱼,DHA含量较高A. 鲫鱼B. 带鱼C. 三文鱼D. 草鱼E. 鲈鱼
题目7单选题
畜禽内脏(如猪肝)富含的哪种维生素过量摄入可能导致中毒A. 维生素B1B. 维生素CC. 维生素A(脂溶性)D. 维生素KE. 维生素E
题目8单选题
下列哪种肉类的胆固醇含量相对较高A. 瘦牛肉B. 去皮鸡腿肉C. 猪脑D. 鱼肉E. 虾肉
题目9单选题
水产品中的蛋白质属于哪种类型,消化吸收率高A. 完全蛋白B. 半完全蛋白C. 不完全蛋白D. 简单蛋白E. 结合蛋白
题目10单选题
下列哪种畜禽肉的饱和脂肪酸含量较高,需控制食用量A. 瘦羊肉B. 肥牛C. 去皮鸡胸肉D. 瘦猪肉E. 兔肉
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