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单选题 旋光仪中使用的光源通常是什么类型的灯
学科：默认课程
时间：2025-12-22 20:40:17
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旋光仪中使用的光源通常是什么类型的灯A. LED灯B. 白炽灯C. 钠光灯D. 荧光灯
题目2单选题
用乙醚作提取剂时,( )A. 样品应干燥B. 应除去过氧化物C. 允许样品含少量水D. 浓稠状样品加海砂
题目3单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )A. 抽提6小时B. 用滤纸检查抽提完全为止C. 虹吸产生后2小时D. 虹吸20次
题目4单选题
形状不同的粒子分布沉淀的离心方法是( )A. 超速离心法B. 高速离心法C. 差速离心法D. 等密度区带离心法E. 速率区带离心法
题目5单选题
6.在强大离心力作用下,单位时间内物质运动的距离称为( )A. 重力沉降B. 向心力作用C. 离心技术D. 沉降运动E. 沉降速度
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旋光法适用于检测下列哪种物质A. 脂肪酸B. 蛋白质C. 葡萄糖D. 无机盐
题目7单选题
在酸度测定时,若样品中含有大量二氧化碳,应如何处理A. 直接加热去除B. 煮沸样品以去除二氧化碳C. 加入氢氧化钠溶液中和D. 加入硫酸铜溶液
题目8单选题
在食品中脂类物质的测定中,下列哪种方法适用于定量分析脂肪酸组成?<br>A. 气相色谱法B. 酸水解法C. 索氏提取法D. 罗兹-哥特里法
题目9单选题
下列哪种方法适用于测定食品中热不稳定化合物?<br>A. 红外光谱法B. 气相色谱法C. 罗兹-哥特里法D. 高效液相色谱法(HPLC)
题目10单选题
食品微生物指标检验标准( )A. GB 5009B. GB 4789C. GB 23200D. GB 15193
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