A. 用餐结束时,可使叉左刀右、叉齿向下、刀口向内,二者呈"八"字形摆放在餐盘中央,以表示此菜已用完

B. 用餐途中需要休息时,可将刀或叉的一端放在盘上,另一端放在桌上

C. 用汤匙舀汤时,应从汤盘的中心部位向外侧舀,然后再送到嘴边饮尽

D. 使用高脚的葡萄酒杯品酒时,应用受捧住杯腹