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单选题 关于单宁与食物的搭配下列说法正确的是
学科：默认课程
时间：2026-01-15 23:48:05
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题目1单选题
气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时,葡萄酒瓶倒过来放置,并不断转动瓶子的目的是A. 集中沉淀B. 让瓶塞处于膨胀状态C. 防止酒瓶爆炸D. 发酵更充分
题目2单选题
关于赤霞珠以下说法错误的是A. 原产于波尔多B. 果实大,皮厚C. 是杂交品种D. 有明显的黑醋栗,雪松香气
题目3单选题
关于单宁与食物的搭配下列说法正确的是A. 单宁会让辣味更突出B. 单宁会降低酒精的辣感C. 单宁重的酒不能与海鲜搭配是因为一起食用会产生甜味D. 高蛋白高脂肪的菜最好与低单宁的红葡萄酒一起食用
题目4单选题
以下属于烈酒的是A. 波尔多干红B. 啤酒C. 香槟D. 白兰地
题目5单选题
以下说法正确的是A. 红酒会随着陈放年份的增加而颜色加深B. 酒中有沉淀表示酒已经坏掉了,不能再喝了C. 一般而言,干白没有单宁D. 干白会随着储存时间的加长而颜色变浅
题目6单选题
饮用葡萄酒的室温通常指的是什么A. 原产地的温度B. 法国的室内温度C. 中国的室内温度D. 美国的室内温度
题目7单选题
贵腐葡萄酒最著名的产地苏玳区属于下面哪个国家A. 意大利B. 法国C. 德国D. 匈牙利
题目8单选题
霞多丽Chardonnay主要用于酿造 _____________A. 香槟酒B. 白葡萄酒C. 干邑酒D. 红葡萄酒
题目9单选题
哪国种植酿酒葡萄需要埋土 _____________A. 美国B. 德国C. 中国D. 加拿大
题目10单选题
属于法国着名的红酒产区是A. 纳帕谷B. 波尔多C. 库纳瓦拉D. 伊甸谷
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