题海让大学四年没有难题
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单选题 大蒜油微囊制备过程中,固化pH值为7.0~7.5,而不是通常的8~9,原因在于

A. 大蒜油的成分在碱性条件下不稳定

B. 保证乳化剂的稳定性

C. 使凝胶的网孔结构孔隙增大

D. 迅速形成初乳

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时间:2026-01-26 09:04:14

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