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单选题 下列物质中属于食品添加剂的是
学科：精细化学品化学
时间：2026-05-05 10:24:25
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下列物质中属于食品添加剂的是A. 苏丹红B. 三聚氰胺C. 瘦肉精D. 小苏打
题目2单选题
通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ,可以获知下图雪糕配料表中的"增稠剂(412)"指的是?<img src="https://tihai-oss-cloud.itihey.com/img/f7bb88fd1b6635f0698c45a70cd2f79b.png">A. 黄原胶B. 瓜尔胶C. 明胶D. 海藻酸钠
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可乐饮料里的酸度调节剂是下列哪个酸A. 碳酸B. 柠檬酸C. 盐酸D. 磷酸
题目4单选题
食盐中的抗结剂 亚铁氰化钾在( )℃以下是安全的,不会分解为有毒的氰化钾A. 180B. 250C. 300D. 400
题目5单选题
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题目6单选题
防腐剂的作用对象是A. 食品B. 微生物C. 食品和微生物D. 以上都不对
题目7单选题
以下说法错误的是( )A. 在延长食品的保质期方面,防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没B. 在赋予食品诱人的色泽方面,着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没C. 在改善食品的质地和形态方面,乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没D. 食品添加剂都是没有营养价值的
题目8单选题
下列属于动物胶粘剂的是A. 紫胶胶粘剂B. 单宁胶粘剂C. 松香胶粘剂D. 木质素胶粘剂
题目9单选题
胶黏剂的组成一般不包括()A. 基料B. 填料C. 颜料D. 溶剂
题目10单选题
快干胶(如501、502)的单体是A. 醋酸乙烯酯B. 聚乙烯醇C. α-氰基丙烯酸酯D. 丙烯酸酯
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