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单选题 三点检验法是指同时提供( )个编码样品,其中有2个是相同的,要求鉴评员挑选出其中不同于其它两样品的检查方法,称为三点检验法,也称三角检验法
学科：食品感官检验技术（国家职业教育在线精品课程）
时间：2023-06-10 14:08:04
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题目1单选题
三点检验法是指同时提供( )个编码样品,其中有2个是相同的,要求鉴评员挑选出其中不同于其它两样品的检查方法,称为三点检验法,也称三角检验法A. 2B. 3C. 4D. 5
题目2单选题
以下不是三点检验法的适用范围内的是( )A. 考核鉴评员的能力B. 品质管理和仿制产品C. 挑选和培训鉴评员D. 鉴别两个样品之间的明显差异
题目3多选题
三点检验可能发生在( )等过程A. 产品开发,工艺开发B. 产品匹配C. 质量控制D. 筛选评价员
题目4判断题
按照样品的呈送温度、器皿、摆放要求进行呈送.样品分发时可以排成一个三角型,但通常排成一列A. 正确B. 错误
题目5判断题
在评价同一组3个被检样品时,评价员对每种被检样品不可重复检验A. 正确B. 错误
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