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判断题 泡茶的过程既包含科学的道理,也有人文的内涵,需要通过练习,才能泡得一手好茶
学科：中国茶文化与茶艺
时间：2023-05-11 14:48:55
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题目1判断题
红茶的关键加工工艺是杀青A. 正确B. 错误
题目2判断题
品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面A. 正确B. 错误
题目3判断题
在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤A. 正确B. 错误
题目4判断题
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓A. 正确B. 错误
题目5判断题
斟茶时,注水量以七分满为宜A. 正确B. 错误
题目6判断题
泡茶的过程既包含科学的道理,也有人文的内涵,需要通过练习,才能泡得一手好茶A. 正确B. 错误
题目7单选题
被列为世界高香红茶之一的中国红茶是( )A. 湖南红茶B. 祁门红茶C. 云南红茶D. 四川红茶
题目8单选题
红碎茶茶汁容易浸出,一般只能冲泡( )A. 4次B. 3次C. 5次D. 1次
题目9单选题
( )冲泡的关键技术是保鲜A. 黄茶B. 绿茶C. 黑茶D. 乌龙茶
题目10单选题
不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是( )A. 瓷茶壶B. 紫砂壶C. 白瓷盖碗D. 广口玻璃杯
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