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多选题
盛酒器有( )等
A.
尊
B.
卣
C.
罍
D.
鼎
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学科:
舌尖上的历史与文化
时间:
2023-05-07 10:52:21
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题目1
单选题
酸味主要由舌头的哪个部位感知?()
A. 舌根
B. 舌头两侧
C. 舌尖
D. 舌头两侧前端
题目2
多选题
到2018年我国改革开放整整进行了40年,中国经历这四十年的发展,在全民食物保障和食品产业发展上经历了"充足粮食供给解决吃饱问题"、"保证食物丰富解决吃好问题"和"保障食品方便营养安全"三大台阶,形象的比喻为:( )
A. 食品安全保障工程
B. 餐桌子工程
C. 米袋子工程
D. 菜篮子工程
题目3
单选题
以下物质放在一起会产生味觉的抵消削弱作用的是( )
A. 黑咖啡中加入方糖
B. 无糖可乐中加入安赛蜜
C. 鸡汤中加入味精
D. 烤馒头片上撒盐
题目4
多选题
舌尖上的历史与文化,其实就是()
A. 鲜活的记忆
B. 对历史的尊重与敬畏
C. 传说与故事
D. 人类文明的根基
题目5
判断题
人工合成色素是不安全的( )
A. 对
B. 错
题目6
多选题
石器时代之后,我国经历了( )
A. 红铜时代
B. 青铜时代
C. 铁器时代
D. 石器时代
题目7
多选题
盛酒器有( )等
A. 尊
B. 卣
C. 罍
D. 鼎
题目8
多选题
在旧石器时代早期,原始人口密度低,大自然有足够的资源供享用,食物来源方式分为哪三种( )
A. 采集文化
B. 狩猎文化
C. 捕渔文化
D. 原始文化
E. 馈赠文化
题目9
单选题
现藏于美国波士顿博物馆的北齐校书图,图中准确描述了南北朝士大夫的生活方式,图中画有三组人物,中心是士大夫四人坐于榻上,榻上有盛菜肴的盘、 酒杯、砚台、箭壶、琴等.他们用的酒杯,多是无把手的高足杯.这个杯子被认为是( )的饮食器具
A. 汉朝
B. 唐朝
C. 宋朝
D. 外来的
题目10
判断题
史前味道演变过程中,人们对甜味的记忆主要来自蜂蜜和蔗糖
A. 对
B. 错
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