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判断题
蚝油是一种油脂.( )
A.
对
B.
错
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学科:
餐桌上的渔文化
时间:
2023-05-07 09:45:26
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题目1
多选题
下列哪些食物可与海虾一起食用( )
A. 山药
B. 木瓜
C. 姜
D. 茶叶
题目2
多选题
以下为新鲜优质的银鱼标准的是( )
A. 鱼放在手指上,鱼体软且下垂,略显挺拔
B. 鱼身微黄
C. 鱼体无黏液
D. 鱼放在手指上,鱼身挺直
题目3
多选题
下列哪些是我国常见的龙虾品种( )
A. 中国龙虾
B. 波纹龙虾
C. 锦绣龙虾
D. 密毛龙虾
题目4
多选题
以下黑魚食疗搭配错误的是( )
A. 黑魚+冬瓜+蒜瓣
B. 黑鱼头+豆腐
C. 黑鱼+茄子
D. 黑鱼骨+竹笋
题目5
单选题
鳕鱼中含有丰富的( ),将收拾干净的鳕鱼块用蒸或煮的方法加工成熟后食用,适用于各型糖尿病患者
A. 胰岛素
B. 硒元素
C. 氨基酸
D. 鱼肝油
题目6
单选题
秃肺是青鱼的( )
A. 鱼肺
B. 鱼肝
C. 鱼鳔
D. 鱼肠
题目7
单选题
( )具有雌雄性逆转的特性
A. 鳝鱼
B. 鳜鱼
C. 鳗鱼
D. 银鱼
题目8
判断题
蚝油是一种油脂.( )
A. 对
B. 错
题目9
单选题
带鱼的"银脂"位于带鱼的( )
A. 表皮
B. 皮下
C. 腹部
D. 背部
题目10
单选题
食用虾蛄的最佳月份为每年的( )
A. 12-翌年2月
B. 11-12月
C. 1-2月
D. 4~6月
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