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判断题
食物中毒病人对健康人具有有传染性.( )
A.
对
B.
错
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学科:
舌尖上的安全
时间:
2023-05-07 17:16:17
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题目1
判断题
均衡饮食,多吃杂粮,可以有效降低人体对镉的吸收.( )
A. 对
B. 错
题目2
判断题
食物中毒病人对健康人具有有传染性.( )
A. 对
B. 错
题目3
单选题
ADI--Acceptable Daily Intake的中文名称是( )
A. 最大致死量
B. 允许摄入量
C. 每日允许摄入量
D. 每日摄入量
题目4
判断题
毒蘑菇往往有鳞片、粘液,有菌托和菌环.( )
A. 对
B. 错
题目5
判断题
禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病,一般只在鸟类之间传播,不能传染给人类.( )
A. 对
B. 错
题目6
单选题
关于炭疽杆菌的叙述,不正确的是( )
A. 是人类历史上第一个被发现的病原菌
B. 引起人畜共患病
C. 主要引起食肉动物炭疽病
D. 可经多途径传给人
题目7
单选题
( )高温时易产生有害物质,很少被用于食品包装
A. 聚苯乙烯(PS)
B. 聚乙烯(PE)
C. 聚酯(PET)
D. 聚录乙烯(PVC)
题目8
多选题
下列选项中,属于常见过敏原分类的是( )
A. 食入试过敏原
B. 接触式过敏原
C. 注射式过敏原
D. 自身组织抗原
题目9
判断题
肉毒毒素的毒性没有氰化钾的毒性强.( )
A. 对
B. 错
题目10
判断题
如果没有经过充分的高温烹调,残存的广州管圆线虫进入人体后,就会感染人类.( )
A. 对
B. 错
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