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单选题 急性中毒性菌痢
学科：动物性食品微生物学检验
时间：2023-10-24 15:13:47
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题目1单选题
急性中毒性菌痢A. 以小儿多见,有明显的消化道症状B. 以小儿多见,无明显的消化道症状C. 以成人多见,无明显的消化道症状D. 以成人多见,有明显的消化道症状
题目2单选题
大肠杆菌指数测定时,37℃培养24小时,能发酵乳糖( )为阳性A. 产酸B. 产酸不产气C. 产气不产酸D. 产酸产气
题目3单选题
引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是( )A. 致黑梭菌B. 肉毒梭菌C. 酵母菌D. 假单胞菌
题目4单选题
埃希菌属在普通培养基上菌落特点为A. 菌落大,呈粘液状,相互融合,以接种环挑之易拉成丝B. 中等大小、圆形、凸起、灰白色、湿润、光滑菌落C. 常扩散生长,出现迁徒生长现象D. 圆形、隆起、光滑湿润、不透明,菌落初呈白色,随后因种不同发展成黄色、白色或柠檬色
题目5单选题
有关志贺菌致病性的描述,错误的是A. 易侵入血流,引起败血症B. 志贺菌的感染可导致里急后重、易引起脓血便C. 一般在肠粘膜的固有层繁殖形成感染灶D. 内毒素在志贺菌的致病中发挥重要的作用
题目6单选题
某地夏季突然出现腹泻病人群,发病人数在数日内迅速增加,但临床症状不典型,细菌学诊断中对病原菌的检验方法可能是A. 血清学试验B. 分离培养C. 直接涂片镜检D. 动物试验
题目7单选题
奶油最常见的变质现象是( )A. 水泻B. 霉变C. 产气D. 凝结成块
题目8单选题
下列何种微生物能通过滤器A. 军团菌B. 肺炎克雷白杆菌C. 衣原体D. 分枝结核杆菌
题目9单选题
Sereny试验是测试细菌( )A. 产生志贺样毒素的能力B. 侵袭力C. 产生内毒素的能力D. 产生肠毒素的能力
题目10单选题
可疑的口蹄疫病牛,一旦出现临床症状,则所产的乳就地A. 工业用B. 食用C. 销毁D. 出厂
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