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单选题 丙烯酰胺进入人体之后,在()中是被人体吸收最快的途径
学科：食品安全与日常饮食
时间：2023-11-03 02:27:24
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杂环胺的形成量受哪些因素的影响?()A. 煎炸B. 烘烤温度C. 时间D. 油量
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()的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 糖
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加热过程中会形成杂环胺,是因为这个食品体系里有()的存在A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 糖
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题目8单选题
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