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单选题 ()年,FAO/WHO首次提出了风险分析的概念
学科：食品安全与日常饮食
时间：2024-01-09 05:17:48
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题目1单选题
并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样,这主要是因为()A. 食品安全法律和饮食组成不一样B. 环境污染情况和食品安全法律C. 饮食组成、国家经济水平不一样D. 食品安全法律和国家经济水平不一样
题目2单选题
关于风险评估的四个阶段排序正确的是()A. 危害描述,危害识别,暴露评估,风险描述B. 危害识别,风险描述,暴露评估,危害描述C. 风险描述,危害描述,暴露评估,危害识别D. 危害识别,危害描述,暴露评估,风险描述
题目3单选题
企业确保产品安全和质量的最重要手段是遵循()A. 科学原则B. 标准原则C. 过程原则D. 平衡原则
题目4单选题
以下食品种类中,受伏马菌素污染最严重的是()A. 谷物类食品B. 水产食品C. 肉制品D. 奶制品
题目5单选题
霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()A. 季节性和地区性B. 季节性和家庭性C. 家庭性和种类性D. 地区性和家庭性
题目6单选题
苦杏仁的中毒量约为()克A. 60B. 50C. 70D. 80
题目7单选题
JEECFA暂定的人类三氯丙醇每日最大耐受摄入量为()μg/KgbwA. 3B. 4C. 1D. 2
题目8单选题
日本1996年出现的O157大肠杆菌污染事件,产生原因是()A. 恶意投毒B. 没有保持冷链的完整性C. 农药残留D. 食物没有高温消毒
题目9单选题
()年,FAO/WHO首次提出了风险分析的概念A. 1992B. 1990C. 1991D. 1993
题目10单选题
食品安全管理现在在中国属于()的体制A. 产业管理B. 中央政府管理C. 地方政府自理D. 分段管理
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