登陆题目详情
单选题 根据鲜叶的适制性,以下说法不正确的是( )
学科：茶叶审评技术
时间：2024-05-10 10:32:32
相关题目
相关作业
题目1单选题
绿茶保持其绿色的关键工序是( )A. 干燥B. 杀青C. 摊放D. 揉捻
题目2单选题
形成绿茶汤色的主要物质是( )A. 叶绿素B. 茶多酚及其氧化产物C. 类胡萝卜素D. 叶黄素
题目3单选题
南京雨花茶属于( )外形名茶A. 圆形B. 片形C. 针形D. 颗粒形
题目4单选题
都匀毛尖属于( )外形名茶A. 片形B. 卷曲形C. 条形D. 针形
题目5单选题
涌溪火青属于( )外形名茶A. 扁平形B. 花朵形C. 圆珠形D. 尖形
题目6单选题
构成绿茶"鲜味"的主要成分是( )A. 茶多酚B. 氨基酸C. 咖啡碱D. 可溶性糖
题目7单选题
根据鲜叶的适制性,以下说法不正确的是( )A. 叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的适制绿茶B. 多酚类含量高的鲜叶适制红茶C. 大叶品种茶树鲜叶适制红茶D. 中、小叶品种鲜叶适制绿茶
题目8单选题
审评庐山云雾时,香气因子的权数一般为( )A. 20%B. 30%C. 10%D. 25%
题目9单选题
安吉白茶的叶底色泽要求( )A. 嫩绿明亮B. 叶白脉翠C. 黄绿明亮D. 嫩黄明亮
题目10单选题
外形叶缘背卷、顺直,形似瓜子片,色泽绿润起霜,不含芽尖和茎梗的茶,指的是( )A. 信阳毛尖B. 六安瓜片C. 洞庭碧螺春D. 庐山云雾
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
