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单选题 褐色酸奶加工中颜色的形成主要原因是( )

A. 酶促褐变

B. 焦糖化反应

C. 美拉德反应

D. 色素氧化

现代食品科学概论课程封面

学科:现代食品科学概论

时间:2024-07-07 16:28:39

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