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单选题 清代袁枚在《随园食单》中说:"或净若秋云,或艳如琥珀",这是说烹饪中讲究
学科：2024秋《人文素养（中华优秀传统文化）》开学补考班
时间：2024-08-31 03:24:37
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以辣、酸、麻出名,菜式离不开"三椒"(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是 ( )A. 川菜B. 闽菜C. 徽菜D. 湘菜
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中国烹饪讲究"色、香、味、形",其核心是( )A. 形B. 色C. 香D. 味
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清代袁枚在《随园食单》中说:"或净若秋云,或艳如琥珀",这是说烹饪中讲究A. 形B. 香C. 味D. 色
题目4单选题
古代传统的婚礼,其程序有六,也称( ),即纳采、问名、纳吉、纳征、请期和亲迎A. 八礼B. 五礼C. 六礼D. 七礼
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题目7单选题
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题目8单选题
中国美食注重五味调和的同时,强调食治养生,这体现了A. 人与自然的和谐B. 人与自身的和谐C. 人与人的和谐D. 人与社会的和谐
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题目10多选题
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