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单选题 生长发育期的青少年最适合的菜肴是( )
学科：饮食营养与卫生
时间：2024-12-20 05:44:15
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在烹饪加工时,食物中最容易损失的维生素是( )A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素ED. 维生素C
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膳食中可促进铁吸收的因素是( )A. 抗坏血酸B. 草酸C. 脂肪酸D. 植酸
题目3单选题
下列食品中,营养素被破坏最多的是()A. 烙饼B. 炸油条C. 蒸馒头D. 原汤面
题目4单选题
我国居民一般习惯一日三餐,两餐间隔( )小时较为合适A. 2~3B. 3~4C. 5~6D. 4~5
题目5单选题
生长发育期的青少年最适合的菜肴是( )A. 炒青菜B. 菠菜豆腐C. 糖醋排骨D. 有炸鸡腿
题目6单选题
当运动员缺钾,肌肉功能受到影响,运动成绩下降时,( )不能为机体补充钾A. 植物油B. 牛肉C. 水果D. 蔬菜
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题目8单选题
一般认为,蔬菜、水果变质的表现是( )A. 腐败B. 腐烂C. 油臭D. 酸败
题目9单选题
根据我国居民的饮食习惯,人体能量来源最重要的营养素是A. 脂肪B. 蛋白质C. 维生素D. 碳水化合物
题目10单选题
下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的:( )A. 佝偻病B. 过敏症状C. 神经炎D. 自闭症
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