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单选题 根据我国居民的饮食习惯,人体能量来源最重要的营养素是
学科：饮食营养与卫生
时间：2024-12-20 05:44:15
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题目1单选题
在烹饪加工时,食物中最容易损失的维生素是( )A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素ED. 维生素C
题目2单选题
膳食中可促进铁吸收的因素是( )A. 抗坏血酸B. 草酸C. 脂肪酸D. 植酸
题目3单选题
下列食品中,营养素被破坏最多的是()A. 烙饼B. 炸油条C. 蒸馒头D. 原汤面
题目4单选题
我国居民一般习惯一日三餐,两餐间隔( )小时较为合适A. 2~3B. 3~4C. 5~6D. 4~5
题目5单选题
生长发育期的青少年最适合的菜肴是( )A. 炒青菜B. 菠菜豆腐C. 糖醋排骨D. 有炸鸡腿
题目6单选题
当运动员缺钾,肌肉功能受到影响,运动成绩下降时,( )不能为机体补充钾A. 植物油B. 牛肉C. 水果D. 蔬菜
题目7单选题
淘米过度或煮稀饭加碱很容易使( )流失或破坏A. 维生素EB. 维生素B1C. 维生素DD. 维生素A
题目8单选题
一般认为,蔬菜、水果变质的表现是( )A. 腐败B. 腐烂C. 油臭D. 酸败
题目9单选题
根据我国居民的饮食习惯,人体能量来源最重要的营养素是A. 脂肪B. 蛋白质C. 维生素D. 碳水化合物
题目10单选题
下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的:( )A. 佝偻病B. 过敏症状C. 神经炎D. 自闭症
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