登陆题目详情
单选题 淀粉与碘的反应是一个( )过程 A ( )
学科：食品生物化学
时间：2025-05-19 01:27:37
相关题目
相关作业
题目1单选题
淀粉与碘的反应是一个( )过程 A ( )A. 可逆B. 以上都不是C. 物理D. 不可逆
题目2单选题
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的( )溶液A. 白色B. 不透明C. 半透明D. 透明
题目3单选题
构成乳糖的是 键( )A. β-1→2B. α-1→2C. β-1→6D. β-1→4
题目4单选题
纤维素是由( )聚合而成的 ( )A. 果糖B. 葡萄糖C. 乳糖D. 蔗糖
题目5单选题
半纤维素又是以( )为骨架( )A. 果糖B. 蔗糖C. 木糖D. 葡萄糖
题目6单选题
下列食品不易受冻的是( )A. 奶油B. 香蕉C. 啤酒D. 包菜
题目7单选题
淀粉是由( )聚合而成的 ( )A. L-果糖B. L-葡萄糖C. D-果糖D. D-葡萄糖
题目8单选题
结合水的作用力不具有( )A. 毛细管力B. 部分离子键C. 配位键D. 氢键
题目9单选题
下面属于有毒性金属的是( )A. 铬B. 锰C. 锡D. 镁
题目10单选题
下列食品最易受冻的是( )A. 一样多B. 果酱C. 牛奶D. 西红柿
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
