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单选题
"礼"的本质是( )
A.
照顾别人
B.
互帮互助
C.
表达情意
D.
尊敬人
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学科:
餐厅服务(中式)-副本
时间:
2025-06-16 21:52:13
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题目1
单选题
行握手礼时,姿势正确的是( )
A. 右臂自然向前伸出
B. 目光四处张望
C. 通常坐着行握手礼
D. 两只手同时与两人行握手礼
题目2
单选题
男士同女士握手,伸手顺序正确的是( )
A. 男士先伸手
B. 女士先伸手
C. 双方同时伸手
D. 年龄小的先身手
题目3
单选题
礼貌是指人与人的交往应通过( )体现互相尊重和友好
A. 所处的环境
B. 职位的高低
C. 交谈时音量的大小
D. 语言、表情、行为
题目4
单选题
"礼"的本质是( )
A. 照顾别人
B. 互帮互助
C. 表达情意
D. 尊敬人
题目5
单选题
服务员的( )对提高餐厅社会声誉有直接影响
A. 身材
B. 服装款式
C. 文明礼貌的服务态度
D. 工资收入
题目6
单选题
礼貌待客就是要求服务员对客人要( )
A. 关心其年龄、收入,做好针对性服务
B. 根据其地位、职务选用不同的服务方法
C. 多与客人交流、拉关系,在称呼上称"你"
D. 注重仪容仪表,用语文明,尊重客人,规范化服务
题目7
单选题
不符合服务员正确站姿要领的是( )
A. 目光上扬
B. 肩平挺胸
C. 两腿相靠、直立
D. 直腰收腹
题目8
单选题
下列( )不符合服务员上岗着装的要求
A. 不卷裤脚
B. 可穿背心、短裤
C. 衣服平整
D. 纽扣整齐
题目9
单选题
为客人引位时,应掌心向上,四指并拢,大拇指张开,前臂自然上抬伸直,指示方向,( ),眼睛看着目标方向
A. 上体挺直
B. 上体前倾
C. 弯腰
D. 身体侧斜
题目10
单选题
安全使用煤气,下列操作错误的是( )
A. 点燃时应"火等气"
B. 点燃后应将煤气开关一次开大
C. 点火时脸不能贴近炉口
D. 随时检查是否漏气
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