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单选题 中心装饰物中心置于餐桌中央和台布中线上,高度不超过( )cm
学科：默认课程
时间：2025-06-24 11:03:56
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西餐两块台布在中央重叠,重叠部分( )A. 整齐B. 距离大C. 均等D. 有落差
题目2单选题
西餐装饰盘一般使用( )材质A. 塑料B. 瓷质C. 玻璃D. 不锈钢
题目3单选题
装饰盘定位,从( )开始,按顺时针完成A. 主人位B. 副主人C. 主宾D. 副主宾
题目4单选题
刀叉勺摆放时,相邻2个刀叉距离为( )cmA. 1B. 0.8C. 0.5D. 1.5
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摆放面包盘、黄油碟和黄油刀,应站在客人( )A. 右侧B. 后面C. 左侧D. 对面
题目6单选题
面包盘盘边距开胃叉( )厘米A. 1B. 2C. 1.5D. 2.5
题目7单选题
西餐宴会中常用杯子是( )材质A. 塑料B. 金属C. 玻璃D. 木质
题目8单选题
白葡萄酒杯摆放在( )正上方A. 汤勺B. 开胃品刀(沙律刀)C. 鱼刀D. 主菜刀
题目9单选题
西餐宴会摆台中,三杯向右与水平线呈( )角A. 30B. 40C. 60D. 45
题目10单选题
中心装饰物中心置于餐桌中央和台布中线上,高度不超过( )cmA. 10B. 20C. 30D. 40
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