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单选题
葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸
A.
刀
B.
开瓶器
C.
徒手
D.
都不是
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学科:
葡萄酒与西方文化
时间:
2023-05-21 05:54:58
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题目1
单选题
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________
A. 7克
B. 17克
C. 27克
D. 37克
题目2
单选题
红葡萄酒从酒窖中取出后,在饮用前一般都需要 _____________
A. 加温
B. 冰镇
C. 温酒
D. 加冰块
题目3
单选题
红葡萄酒的制作工艺中,葡萄果实脱离去梗后开始进行发酵,发酵时间为()
A. 两周-一个月
B. 一个月
C. 两周
D. 一个月-两个月
题目4
单选题
法国南方因夏季干热和充足阳光的气候,种植了大量的 _____________ 作物
A. 芳香植物
B. 薰衣草
C. 桑树
D. 都是
题目5
单选题
葡萄酒带青绿色,说明葡萄酒越 _____________
A. 甜
B. 涩
C. 酸
D. 苦
题目6
单选题
葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸
A. 刀
B. 开瓶器
C. 徒手
D. 都不是
题目7
单选题
葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是 _____________
A. 不用开瓶器开瓶
B. 去掉酒帽
C. 点蜡烛
D. 乱扔瓶塞
题目8
单选题
生产白葡萄酒的工艺流程是 _____________
A. 先发酵后压榨
B. 先压榨后发酵
C. 边发酵变压榨
D. 只发酵不压榨
题目9
单选题
格鲁吉亚人相信,葡萄酒至少有 _____________ 年的历史
A. 1000
B. 3000
C. 5000
D. 8000
题目10
单选题
法国开始葡萄的传播,首先是在朗格多克地区,到了3世纪传播到()
A. 普罗旺斯
B. 卢瓦尔河
C. 勃艮第
D. 波尔多
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