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单选题 酵母扩大培养过程除要做到灭菌,控制好通风、温度、压力外,还必须保证酵母的(),否则,即使扩培过程控制得很好,最终也不能得到纯粹的强壮酵母
学科：默认课程
时间：2025-10-13 01:02:50
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酵母扩大培养过程除要做到灭菌,控制好通风、温度、压力外,还必须保证酵母的(),否则,即使扩培过程控制得很好,最终也不能得到纯粹的强壮酵母A. 数量B. 新鲜度C. 纯种D. 培养时间
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若啤酒石的主要成分是草酸钙、磷酸钙和有机物质,应该用()洗涤A. 热水B. 酸C. 碱D. 表面活性剂
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多数历史学家认为,世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期?()A. BC1000-2000年B. BC2000-3000年C. BC3000-4000年D. BC4000-6000年
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