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单选题
是无脚高杯
A.
古典杯
B.
柯林杯
C.
烈酒杯
D.
香槟杯
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学科:
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时间:
2025-11-17 07:25:18
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题目1
单选题
标准酒度的测量是在温度为( )时进行的
A. 10℃
B. 15℃
C. 20℃
D. 25℃
题目2
单选题
侍酒师用( )来表示
A. sommelier
B. bartender
C. sommersby
D. waiter
题目3
单选题
干型葡萄酒,酒中含糖量在( )克/升
A. 大于5
B. 5-12
C. 小于或等于5
D. 小于或等于4
题目4
单选题
半干型葡萄酒的含糖量为( )克/升
A. 小于或等于5
B. 5.1~12
C. 4.1~12
D. 小于或等于4
题目5
单选题
酒标上标注的年份表示( )的时间
A. 葡萄酒装瓶
B. 发酵结束
C. 发酵开始
D. 葡萄采摘
题目6
单选题
坦布勒杯( )是无脚平底玻璃杯,多用于盛载长饮酒或
A. 软饮料
B. 梅子酒
C. 烈酒
D. 番茄汁
题目7
单选题
是无脚高杯
A. 古典杯
B. 柯林杯
C. 烈酒杯
D. 香槟杯
题目8
单选题
属于碳酸类饮料的一组是( )
A. 雪碧 可乐 橙汁 矿泉水
B. 汤力水 七喜 苏打水 可乐
C. 苹果西打 干姜水 蒸馏水 菠萝汁
D. 汤力水 干姜水 纯净水 雪碧
题目9
单选题
具备理想的葡萄栽培温度的地区通常位于什么地方? ( )
A. 距赤道30 °至50 °之间
B. 赤道以南或以北60 °
C. 距赤道10 °至30 °之间
D. 赤道以南或以北20 °
题目10
单选题
阳光是让葡萄将二氧化碳和水转换成糖分的能量来源,以下哪种措施不是用来增强阳光照射的? ( )
A. 将葡萄种植在能接受太阳直射的一定角度的斜坡上
B. 将葡萄种植在河流旁边的高地上
C. 将葡萄种植在干燥的石质土壤上,如白垩土质和鹅卵石土壤
D. 将葡萄种植在向阴的山坡上
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