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单选题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( )
学科：食品营养学（21级选修）
时间：2023-05-22 04:51:35
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多不饱和脂肪酸含量较多的食品是( )A. 海鱼B. 淡水鱼C. 畜肉D. 禽肉
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题目3单选题
下列属于人体必需的脂肪酸为( )A. 亚油酸B. 油酸C. 硬脂酸D. 软脂酸
题目4单选题
下列哪种血浆脂蛋白浓度升高,预示有动脉粥样硬化的潜在危险.( )A. HDLB. CMC. VLDLD. LDL
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下列哪种血浆脂蛋白浓度升高可防止动脉粥样硬化的作用.( )A. HDLB. CMC. VLDLD. LDL
题目6单选题
每天摄入的脂类中,SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是( )A. 1:2:3B. 3:2:1C. 1:1:1D. 1:2:1
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下列哪一种物质是中性脂肪 ( )A. 磷脂B. 糖脂C. 甘油三酯D. 类固醇
题目9单选题
下列具有保护皮肤,免受射线损伤的生理功能为( )A. 胆固醇B. 亚油酸C. 饱和脂肪酸D. 短链脂肪酸
题目10单选题
EPA、DHA的良好食物来源是( )A. 海水鱼B. 花生油C. 牛肉D. 杏仁等硬果类
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