登陆题目详情
单选题 风味饮料的主要调整风味手段不包括什么
学科：默认课程
时间：2025-11-30 01:28:54
相关题目
相关作业
题目1单选题
风味饮料的主要调整风味手段不包括什么A. 酸度调节剂B. 糖或甜味剂C. 食用香精D. 乙醇
题目2单选题
碳酸饮料的主要特征是什么A. 必须是果汁型B. 必须是低糖或无糖C. 含有大量咖啡因D. 含有一定量的二氧化碳气体
题目3单选题
以下哪种不属于包装饮用水的分类A. 其他类饮用水B. 饮用天然矿泉水C. 饮用纯净水D. 果蔬汁饮料
题目4单选题
乳化剂的主要功能是什么A. 改变食品的味道B. 减少食品中的水分C. 降低乳化体系中各构成相之间的表面张力D. 增加食品的颜色
题目5单选题
以下哪种增稠剂可以从海藻中提取的A. 果胶B. 羧甲基纤维素钠C. 酪蛋白酸钠D. 以上都是
题目6单选题
饮用纯净水生产工艺流程主要包括哪三个部分A. 过滤、脱盐、包装B. 过滤、脱盐、灭菌C. 过滤、脱色、灭菌D. 过滤、软化、灭菌
题目7单选题
在饮料用水处理过程中,反渗透技术主要用于什么目的A. 增加水中的矿物质含量B. 去除水中的溶解性固体和大部分有机物C. 调节水的酸碱度D. 去除水中的微生物
题目8单选题
哪种增稠剂在抗酸性方面表现突出A. 瓜尔豆胶B. 卡拉胶C. 明胶D. 海藻酸丙二醇酯
题目9单选题
葡萄糖在自然界中的分布如何A. 非常有限B. 主要存在于植物果实中C. 主要存在于动物体内D. 广泛分布,是最重要的单糖
题目10单选题
矿泉水的pH值主要受哪些物质的影响A. 硝酸性氮和亚硝酸性氮B. 泥土和沙质C. 微生物和代谢产物D. 碳酸盐和碳酸氢盐
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
