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单选题 在下列水产品中,死亡但没有变质,可以销售和加工的是( )
学科：食品营养与健康
时间：2023-05-25 13:50:32
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蛋类的新鲜度从高到低排列应为( )A. 散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B. 散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C. 贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋D. 贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋
题目2单选题
采用沸水消毒蔬菜和水果,浸泡时间应该在( )以上A. 10SB. 3SC. 5SD. 30S
题目3单选题
我国水产中的寄生虫主要是( )A. 囊虫和旋毛虫B. 肝吸虫和肺吸虫C. 肝吸虫和旋毛虫D. 肺吸虫和囊虫
题目4单选题
水禽蛋必须在沸水中煮( )方可食用A. 3minB. 10minC. 20minD. 5min
题目5单选题
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题目7单选题
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题目8单选题
新鲜牛奶的正常色泽是( )A. 乳白或者灰白色B. 淡黄色或者灰白色C. 乳白或者淡黄色D. 白色或者灰白色
题目9判断题
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题目10判断题
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