登陆题目详情
单选题 示例"梅菜扣陆川猪肉"的主料是( )
学科：《中式烹调工艺：烹调技法训练》
时间：2023-06-03 06:08:27
相关题目
相关作业
题目1单选题
最常用的烹饪方法是( )A. 清蒸B. 烟熏C. 醉制D. 拔丝
题目2单选题
示例"荷叶粉蒸肉"菜肴没有用( )调味A. 酱油B. 黄酒C. 白糖D. 豆瓣酱
题目3单选题
示例"蒸瓤苦瓜"的主料是( )A. 五塘苦瓜B. 粉青苦瓜C. 大青苦瓜D. 翠绿苦瓜
题目4单选题
示例"梅菜扣陆川猪肉"的主料是( )A. 陆川猪五花肉B. 陆川猪臀肉C. 陆川猪里脊肉D. 陆川猪脖子肉
题目5单选题
示例"田七炖乳鸽"没有用( )调味A. 精盐B. 料酒C. 白胡椒粉D. 生抽
题目6单选题
制作粉蒸肉用( )A. 旺火B. 中火C. 小火D. 微火
题目7单选题
示例"蒸瓤苦瓜"没有用( )做辅料A. 红甜椒B. 水发香菇C. 鸡蛋D. 洋葱
题目8单选题
示例"田七炖乳鸽"的主料是( )A. 乳鸽B. 老鸽C. 岩鸽D. 欧鸽
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
