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单选题 中国四大菜系( )

A. A. 鲁菜、川菜、粤菜、浙菜

B. B. 鲁菜、川菜、粤菜、湘菜

C. A. 鲁菜、川菜、粤菜、苏(淮扬)菜

D. A. 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜

餐饮服务与管理课程封面

学科：餐饮服务与管理

时间：2023-06-06 14:03:40

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单选题
世界三大菜系是( )
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题目2
单选题
中国四大菜系( )
A. A. 鲁菜、川菜、粤菜、浙菜B. B. 鲁菜、川菜、粤菜、湘菜C. A. 鲁菜、川菜、粤菜、苏(淮扬)菜D. A. 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜
题目3
单选题
具有"一菜一格,百菜百味"特点的菜系是( )
A. 鲁菜B. 粤菜C. 川菜D. 苏菜
题目4
单选题
下列属于川菜代表的是( )
A. 九转大肠B. 狮子头C. 麻婆豆腐D. 三套鸭
题目5
单选题
下列属于粤菜代表的是( )
A. 东坡肉B. 腊味合蒸C. 盐水鸭D. 白灼虾
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