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判断题 依照规定重量,吐司面包出炉未能胀及顶盖,而表皮不易著色且有不规 则龟裂,是由于基本发酵过度所致.A.对B.错
A. 正确
B. 错误
学科:焙烤制品加工
时间:2023-06-12 23:48:08
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