登陆题目详情
单选题 下列对于包馅成型描述错误的是( )
学科：烘焙食品营养与文化
时间：2023-05-07 18:07:09
相关题目
相关作业
题目1单选题
下列对于包馅成型描述错误的是( )A. 严密,圆正B. 对皮馅的分布没有要求C. 皮不可过薄D. 皮不可重叠
题目2判断题
粮谷类食品含有大量的碳水化合物,少量蛋白质、维生素和矿物质.( )A. 对B. 错
题目3单选题
糕点起源于哪个时期( )A. 夏朝B. 商周C. 秦汉D. 唐宋
题目4判断题
在计划膳食时,只需考虑营养素提供的能量而不需考虑营养素的比例.( )A. 对B. 错
题目5判断题
烘烤需要将温度加热到物料的燃点之上才能发挥作用. ( )A. 对B. 错
题目6判断题
适当的烹饪加工方法可以提高人体对食物中营养素的消化、吸收和利用.( )A. 对B. 错
题目7单选题
下列不属于人体所需的营养素的是( )A. 维生素B. 水C. 蛋白质D. 牛磺酸
题目8判断题
小麦粉是指完整小麦籽粒生产出的白色面粉.( )A. 对B. 错
题目9单选题
下面哪个故事与寒食节有关( )A. 重耳纪念介子推B. 屈原投江C. 恒景登山斩瘟魔D. 牛郎与织女
题目10判断题
食品安全是食品最重要的属性.( )A. 对B. 错
下载 题海APP
拍照搜题更快捷
- 海量题库
- 无搜索限制
- 快捷拍照搜题
