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单选题 鱼茸面坯,在搅拌时要将鱼茸( )顺一个方向用力,否则鱼粒松散,不能产生粘性
A. 始终
B. 倒搅
C. 乱搅
D. 摔打
学科:中式面点制作工艺
时间:2023-05-07 16:53:03
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