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单选题 不能使用食品添加剂
学科：“善”食营养，“慧”食健康
时间：2023-05-07 10:43:52
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题目1单选题
不能使用食品添加剂A. 改善食品品质B. 防止食品腐败变质C. 改善食品感官性状D. 掩盖食品腐败变质
题目2判断题
谷物硒含量与该地区土壤硒含量无关A. 对B. 错
题目3单选题
女,28岁,患缺铁性贫血.膳食中应注意选择A. 猪肝瘦肉B. 牛奶鸡蛋C. 大豆及豆制品D. 蔬菜水果
题目4单选题
膳食中碱性物质主要来源于A. 蔬菜B. 米饭C. 面粉D. 肉类
题目5单选题
双手捧,通常用来衡量( )食物的量A. 蔬菜类B. 大豆、坚果等颗粒状食物的量C. 片状食物的大小D. 肉类、奶酪的量
题目6单选题
两指,通常用来衡量( )食物的量A. 蔬菜类B. 大豆、坚果等颗粒状食物的量C. 片状食物的大小D. 肉类、奶酪的量
题目7判断题
玉米中碳水化合物含量高于大米A. 对B. 错
题目8判断题
杂豆蛋白质含量高于大豆A. 对B. 错
题目9单选题
人体能量的主要食物来源是A. 谷类B. 肉类C. 蛋类D. 奶类
题目10单选题
下列食物中相对含钙高且吸收好的食物是A. 禽肉B. 菠菜苋菜C. 蛋类D. 乳类
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