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多选题 校园周边小摊餐饮存在的食品安全风险主要有哪些?( )
学科：食品安全
时间：2023-05-07 09:34:12
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蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质A. 对B. 错
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正常西瓜的特征应该是( )A. 西瓜的外形是球形或椭圆形的,且表面平整光滑B. 西瓜表面有色斑或色差大C. 食用西瓜时口感不好,尤其是舌头有麻感D. 瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,吃起来却没有甜味
题目3单选题
给畜禽肉里注点水和给奶粉掺点面对人体健康不会有影响,故这些食品不属于掺伪食品A. 对B. 错
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保护和改善农业产地环境,确保农产品质量安全的主要措施不包括哪一项?( )A. 加强农产品检测B. 加强政府职能,提高公众环保意识C. 发展生态农业,建立无污染产地环境示范性基地D. 加强污染源头控制
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小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收A. 对B. 错
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题目9判断题
根据盘中虾尾翼的形状可以判断该虾是由死虾还是活虾煮熟的.如果尾翼定成扇形撑开,则一定是由活虾煮熟的A. 对B. 错
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